Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci

Name: Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 400 g di carote; 300 g di porri; 200 g di rape; 100 g di patate; 800 g di acqua; 2 cucchiaini di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 200 g di spinaci baby freschi; 40 g di burro; 100 g di pomodori; 8 uova; 400 g di pane

5.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

di carote a pezzi
400 g
di porri a pezzi
300 g
di rape a pezzi
200 g
di patate a pezzi (2 cm)
100 g
di acqua
800 g
di sale + q.b.
2 cucchiaini
di pepe macinato
2 pizzichi
di spinaci baby freschi
200 g
200 g di spinaci freschi, tagliati grossolanamente
di burro a pezzi
40 g
di pomodori a dadini
100 g
uova
8
di pane tostato, a listarelle
400 g