Croquettes de jambon, sauce béchamel express

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Prep. 45 min

Total 9 h 15 min

50 morceaux

Ingredients

de jambon de Serrano
150 g
œufs cuits durs
2
d'huile d'olive extra vierge
50 g
de beurre
100 g
d'oignons
30 g
de farine de blé
170 g
de lait entier à température ambiante
800 g
de noix de muscade moulue
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Pour paner et faire frire

œufs battus
2
de chapelure
200 g
de l'huile d'olive extra vierge (une quantitée suffisante pour frire)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 2.64 g

Calories 367 kJ / 88 kcal

Fat 6.07 g

Carbohydrates 5.64 g

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