Anguille in umido

Anguille in umido

4.2 5 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla a pezzi
80 g
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
olio extravergine di oliva
30 g
di anguilla pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
500 g
di aceto di vino bianco
30 g
di vino bianco
70 g
di polpa di pomodoro
100 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
polenta (optional) a fette arrostita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.8 g

Calories 1569 kJ / 375 kcal

Fat 32.1 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ferrara in cucina 5 Recipes
Italy

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40 min

Merluzzo alla pizzaiola

Merluzzo alla pizzaiola

30 min

Polpetti affogati

Polpetti affogati

45 min

Spigole all'acqua pazza

Spigole all'acqua pazza

30 min

Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate

2 h

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35 min

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio

1 h 10 min

Seppie in salsa di verdure con riso

Seppie in salsa di verdure con riso

1 h

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

1 h 30 min

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

1 h

Involtini di pesce spada alla pantesca

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 h

Sformato di pasta al tonno

Sformato di pasta al tonno

30 min

Show all