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Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese
4.6 86 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla bianca in quarti
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di patate a pasta gialla pelate e a tocchetti (1 cm circa)
    600 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    20 g
  • di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
    600 g
  • di latte
    400 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di burro
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.2 g
Calories 2088 kJ / 499 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 37.6 g

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