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Sugo bianco di ricotta e zucchine

Sugo bianco di ricotta e zucchine
4.7 346 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla bianca in quarti
    50 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di zucchine a tocchetti (2 cm circa)
    300 g
  • di basilico fresco lavate
    5 foglie
  • di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.6 g
Calories 456 kJ / 109 kcal
Fat 9.2 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 2.1 g

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La ricotta 10 Recipes
Italy

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