Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

di cimette di cavolfiore
300 g
di stoccafisso ammolato in acqua e dissalato, a pezzi
600 g
di cipolla rossa di Tropea a pezzi
150 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di pomodori pelati
700 g
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
30 g
di olive nere denocciolate
100 g
di pinoli
20 g
di capperi sotto sale dissalati
20 g
di peperoncino secco frantumato
1 pizzico
di sale
½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.4 g

Calories 1088 kJ / 260 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 10.2 g

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