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Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie
4.6 25 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di pangrattato
    50 g
  • di acqua
    500 g
  • di spinaci in foglia surgelati
    300 g
  • di cimette di cavolfiore
    300 g
  • di cicoria pulita
    250 g
  • di gambi di sedano a pezzi
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
    5
  • di pinoli
    50 g
  • di capperi sotto sale sciacquati
    40 g
  • di aceto di vino bianco
    25 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g
Calories 1012 kJ / 242 kcal
Fat 18.3 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 11.4 g

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