Fagottini di polpo

Fagottini di polpo

5.0 3 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

24 pezzi

Ingredients

Ripieno

di acqua
600 g
di cipolla
50 g
foglia di alloro secca
1
di polpo surgelato decongelato, a pezzi
200 g
di peperone rosso
25 g
di peperone verde
25 g
olio extravergine di oliva
15 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di paprika dolce
½ cucchiaino
di passata di pomodoro
50 g
di prezzemolo fresco tritato
½ cucchiaio

Impasto

di burro
30 g
olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
5 g
di sale
½ cucchiaino
farina
250 g

Termine della preparazione

uovo sbattuto
1
di pangrattato
150 g
di olio per frittura
500 - 600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 13.4 g

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