Big burger

Big burger

3.8 4 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 pezzi

Ingredients

di acqua
700 g
di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
75 g
di patate pelate e a fette (1 cm circa)
250 g
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g
scalogno a pezzi
1
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco lavate
3 - 4 foglie
olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di funghi freschi a pezzi
150 g
di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
75 g
di mollica di pane
30 g
uovo
1
di pangrattato + q.b.
30 g
di timo secco
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
farina di mais q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g

Calories 816 kJ / 195 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 24.6 g

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Burger di legumi 10 Recipes
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