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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
Maionese allo zenzero
-
olio extravergine di oliva fruttato e delicato250 g
-
uovo1
-
di sale½ cucchiaino
-
1 cucchiaino di senapedi aceto1 cucchiaino
-
di succo di limone1 cucchiaino
-
di radice fresca di zenzero grattugiata al momento1 cucchiaino
Polpettone
-
tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)400 g
-
di pangrattato80 g
-
Parmigiano reggiano grattugiato85 g
-
uova4
-
timo fresco1 rametto
-
di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati1 cucchiaio
-
di sale1 pizzico
-
di pepe macinato1 pizzico
-
di acqua800 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
44 g
Calories
3812 kJ /
911 kcal
Fat
75 g
Carbohydrates
16 g
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Francesca Barberini
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