Millefoglie di crêpes di grano saraceno

Millefoglie di crêpes di grano saraceno

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

8 porzioni

Ingredients

Crêpes

di farina di grano saraceno
400 g
uovo
1
di sale
2 cucchiaini
di latte
300 g
di acqua
600 g
di burro salato
80 - 100 g
80 - 100 g di burro

Farcitura

olio di semi di girasole
500 g
tuorli
2
di senape
2 cucchiai
di sale
4 pizzichi
di pepe bianco macinato
4 pizzichi
di carote pelate e a pezzi (2 cm)
200 g
uova sode, sgusciate
3
avocadi pelati e a fettine sottili
3
di insalata valeriana lavata e asciugata
50 g
pomodori a fettine sottili
3
di tonno in scatola al naturale sgocciolato
160 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.4 g

Calories 4191 kJ / 1011 kcal

Fat 86.8 g

Carbohydrates 38.5 g

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