Verdurine in insalata con formaggio di capra

Verdurine in insalata con formaggio di capra

4.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
800 g
di sale
3 pizzichi
di fave fresche sgranate
130 g
di piselli freschi sgranati
150 g
di fagiolini verdi freschi a pezzi (3 cm)
150 g
di carote pelata e a dadini (1 cm)
60 g
di scalogno a metà
20 g
di pepe macinato
2 pizzichi
di aceto di lamponi
10 g
10 g di aceto balsamico
di olio di oliva
30 g
di salsa di senape
1 cucchiaio
di spinaci baby freschi lavati e asciugati
100 g
di formaggio di capra a scaglie
60 g
pomodoro a dadini (1 cm)
½
fili di erba cipollina fresca lavati, asciugati e sminuzzati
10

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.3 g

Calories 857 kJ / 206 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 12.3 g

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