Insalata di pasta, vongole e carciofi

Insalata di pasta, vongole e carciofi

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di vongole
500 g
acqua
2900 g
di sale + q.b.
2 cucchiaini
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
2 rametti
di scalogno in quarti
25 g
di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaio
di pepe nero macinato a piacere
1 - 2 pizzichi
di salsa di senape
1 cucchiaino
di olio di oliva
3 cucchiai
di pasta secca tipo farfalline
200 g
di cuori di carciofo puliti e a cubetti
250 - 300 g
di pomodori a dadini (1 cm)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g

Calories 1482 kJ / 353 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 10.8 g

Carbohydrates 38 g

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