Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.2 14 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

6 raciones

食材

de alcachofas frescas (600 g limpias)
1100 - 1200 g
perejil fresco
10 ramitas
½ limón
de cebolla roja en cuartos
120 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
50 g
solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
2
de beicon (aprox. 150 g)
8 lonchas
de pulpa de pimiento choricero
50 g
de vino tinto
100 g
de agua
200 g
de sal
1 cucharadita
de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 30.39 g

热量 1329 kJ / 318 kcal

脂肪 19.23 g

膳食纤维 10.01 g

碳水化合物 5.85 g

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