Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.5 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

4 raciones

食材

Manzanas al vino

de vino tinto
200 g
de azúcar
50 g
manzanas Golden sin piel ni semillas, en octavos
2

Solomillo de cerdo al vacío

de agua
1400 g
de zumo de limón
30 g
solomillo de cerdo (aprox. 600 g) en mitades, salpimentado
1
de aceite de oliva
2 chorritos

Puré de patatas y espinacas

de agua
500 g
de patatas peladas y cortadas en trozos (2x2 cm)
600 g
de hojas de espinaca frescas
100 g
de leche
50 g
de sal
1 pellizco
de mantequilla
10 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 743.8 mg

蛋白质 30.2 g

热量 2702 kJ / 646 kcal

脂肪 26 g

膳食纤维 6.9 g

饱和脂肪 12.7 g

碳水化合物 64.9 g

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