设备与配件
Korean Fried Chicken Wings
准备工作 30 分钟
总数 3小时 10 分钟
4 portions
食材
Chicken
-
garlic cloves2
-
fresh ginger cut in slices (2 mm)10 g
-
plain flour70 g
-
cornflour (starch)20 g
-
baking powder1 tsp
-
salt2 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
chicken wings halved at joints1000 g
Sauce
-
garlic cloves5
-
fresh ginger cut in slices (2 mm)10 g
-
light brown sugar50 g
-
white rice vinegar60 g
-
honey60 g
-
gochujang (Korean chilli paste) adjust to taste30 - 50 g
-
tomato ketchup30 g
-
light soy sauce15 g
-
sesame oil15 g
-
cooking oil to deep fry
-
toasted sesame seeds to sprinkle1 tbsp
-
spring onions chopped, to sprinkle2 sprigs
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
2118.4 mg
蛋白质
48.6 g
热量
3120.9 kJ /
745.9 kcal
脂肪
39 g
膳食纤维
2.1 g
饱和脂肪
11.1 g
碳水化合物
50.8 g
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