
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 克 水 ,蒸煮用
- 35 克 大米 ,淘洗干净,沥干
- 15 克 玉米渣
- 3 克 枸杞
- 60 克 水 ,蒸饭用
- 125 - 150 克 鲫鱼 ,洗净沥干
- 3 克 料酒
- 10 克 葱 ,葱段
- 3 瓣 蒜头
- 100 克 茄子 ,切小块
- 100 克 青椒 ,切小段
- 3 克 老抽
- 5 克 生抽
- 30 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1614.4 kJ / 421 kcal
- 蛋白质
- 23.4 g
- 碳水化合物
- 54.7 g
- 脂肪
- 13.7 g
- 饱和脂肪
- 1.8 g
- 膳食纤维
- 5.6 g
- 钠
- 460.6 mg