清炖羊排汤配蒜蓉海鲜蒸金针菇

清炖羊排汤配蒜蓉海鲜蒸金针菇

5.0 11 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

6 人份

食材

蒜蓉海鲜蒸金针菇

蒜头
50 克
油
20 克
大虾开背去虾线（约350克）
10 个
生抽
15 克
金针菇切去根部
200 克
新鲜八爪鱼洗净，切段
200 克
新鲜蛤蜊提前泡水吐沙洗净
150 克
盐
½ 茶匙

清炖羊排汤

羊排切5厘米块，提前汆水
500 克
姜切片
20 克
花椒 (可选的)
1 茶匙
八角
2 个
料酒
30 克
水
1200 克
白萝卜切块
400 克
盐
1 ½ 茶匙

上桌盛盘

葱切末
1 支
白胡椒粉
1 小撮
新鲜香菜叶装饰用

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 928.8 mg

蛋白质 22 g

热量 1635.2 kJ / 390.5 kcal

脂肪 24.8 g

膳食纤维 2.6 g

饱和脂肪 0.6 g

碳水化合物 21 g

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