
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 克 干燥扁豆 ,白扁豆约8颗,见要诀
- 5 克 莲子 ,选择莲子干
- 5 克 山药 ,选择山药干
- 400 克 水 ,烧汤用
- 50 克 新鲜黑木耳
- 110 克 鸡 ,带骨鸡肉,切块
- 3 克 料酒
- 3 克 盐 ,约1小撮
- 15 克 百合
- 5 克 淀粉
- 10 克 水 ,水淀粉用
- 10 克 姜
- 5 克 油
- 100 克 芥兰 ,切小段
- 50 克 水 ,烹饪姜汁芥兰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2163.8 kJ / 517.2 kcal
- 蛋白质
- 29.1 g
- 碳水化合物
- 56.3 g
- 脂肪
- 22.5 g
- 饱和脂肪
- 5.5 g
- 膳食纤维
- 39.2 g
- 钠
- 1300.7 mg
在专辑内
替代食谱
显示所有午餐(清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭)
1小时 10 分钟
晚餐(胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶)
无评分
午餐(梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭)
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早餐(生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心)
50 分钟
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午餐(彩椒杏鲍菇炖牛肉、豆豉鲮鱼油麦菜、松茸雪梨鲍鱼汤和黑米饭)
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早餐(枸杞百合猪肝粥、蒸红薯、黄瓜豆腐丝和核桃红枣牛奶)
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晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)
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午餐(香菇酿虾滑、老干妈热拌花菜、无花果瘦肉鸡爪汤、芹菜胡萝卜香干配二米饭
无评分
晚餐(冬阴功海鲜面疙瘩、蒸青柠萝卜牛肉丝)
无评分
午餐(紫苏栗子焖鸭、火腿干丝、腐乳球生菜、小米饭和丝瓜蛋汤)
无评分