难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 sirloin steak or Rib-eye
- olive oil, to spray
- 30 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 30 g shallot
- 2 tbsp butter, unsalted, divided
- 140 g fresh brown mushrooms
- 15 g extra virgin olive oil
- 155 g risotto rice, any type (e.g. Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes cooking time
- 30 g white wine, dry
- 410 g water
-
15
g stock cube (for 0.5 l), meat or vegetable
或 ½ heaped tsp stock paste, meat or vegetable - ½ tsp salt
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 5333.4 kJ / 1274.7 kcal
- 蛋白质
- 80.6 g
- 碳水化合物
- 68.2 g
- 脂肪
- 72.1 g
- 饱和脂肪
- 30.8 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
- 钠
- 989.4 mg
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