难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Cebolla roja agridulce
- 150 g de agua
- ½ cebolla roja cortada en gajos (aprox. 80 g)
- 30 g de mantequilla
- 20 g de vinagre de jerez
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Mayonesa de berberechos
- 100 g de aceite de girasol
- 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 yema de huevo
- 50 g de berberechos en conserva
- 20 g de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
Chuletas de cerdo y ensalada de brotes de espinaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 chuletas de cerdo (3 cm de grosor c/u) a temperatura ambiente
- 40 g de espinacas baby frescas
- 1 cucharadita vinagre de jerez
- 1 pellizco de sal
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 3991 kJ / 955 kcal
- 蛋白质
- 33.13 g
- 碳水化合物
- 3.69 g
- 脂肪
- 89.54 g
- 膳食纤维
- 1.25 g
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