Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

4.3 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

10 raciones

食材

pavo (5-6 kg, para 8-10 personas)
1

Relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
12 - 14
de romero fresco (sólo las hojas)
3 ramitas
de tomillo fresco (sólo las hojas)
6 ramitas
de panceta curada sin ternilla ni corteza, en trozos
80 g
de queso mascarpone
150 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Pavo

de vino blanco
175 g
de agua
175 g
dátiles sin hueso
12
lonchas de beicon cortadas por la mitad
6
de patatas en trozos de aprox. 5 cm
600 - 700 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 973.3 mg

蛋白质 97.3 g

热量 3840 kJ / 918 kcal

脂肪 39.7 g

膳食纤维 5.2 g

饱和脂肪 13.5 g

碳水化合物 37.5 g

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