Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 40 分钟

6 raciones

食材

de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
1500 g
de cebolla en trozos
150 g
de apio en trozos
30 g
de aceite de oliva (y algo más para dorar)
20 g
de agua
450 g
pastilla de caldo de pollo
1
de pimienta negra molida
½ cucharadita
palo de canela
1
de eneldo fresco (solo las hojas)
8 ramitas
de harina de trigo
2 cucharadas
zumo de limón
50 g
yemas de huevo
2
de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
200 g
de corazones de alcachofa congelados en cuartos
400 g
de mantequilla en trozos
100 g
de masa filo
10 láminas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 357.7 mg

蛋白质 51.4 g

热量 3603 kJ / 861 kcal

脂肪 63.3 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 26.4 g

碳水化合物 20.9 g

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