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Lasaña boloñesa (sin gluten)
TM5 / TM6 + 美善品善厨

Lasaña boloñesa (sin gluten)

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食材

Pasta de trigo sarraceno

  • 400 g de harina de trigo sarraceno
  • 120 g de agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Salsa boloñesa

  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 15 g de aceite de oliva
  • 200 g de salchichas blancas frescas (solo la carne)
  • 500 g de carne picada de ternera
  • 50 g de vino tinto
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 400 g de tomate frito estilo casero
  • 200 g de champiñones frescos en cuartos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel seca

Bechamel de trigo sarraceno

  • 700 g de leche
  • 50 g de harina de trigo sarraceno
  • 50 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida

营养价值
每 1 ración
热量
2496 kJ / 596 kcal
蛋白质
32.1 g
碳水化合物
55.2 g
脂肪
29.4 g
饱和脂肪
12.2 g
膳食纤维
8.4 g
1626.4 mg

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