Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

Name: Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 cda de semillas de comino; 1 cda de semillas de cardamomo; la ralladura de 1 limón; 1 diente de ajo; 20 g de almendras, crudas; 20 g de hojas de albahaca fresca; 5 g de hojas de cilantro; 10 g de hojas de perejil fresco; 20 g de jugo de limón amarillo; 40 g de aceite de oliva extra virgen; 1 cdita de sal; 100 g de cebolla cambray; 100 g de zanahoria; 50 g de apio; 2 pizcas de pimienta negra molida; 4 filetes de salmón fresco, sin piel ni espinas; 1200 g de agua; 150 g de cebada inflada; 100 g de brócoli; aceite de oliva extra virgen