Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja
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Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja

4.2 (5 评分 )

食材

  • la ralladura de 1 naranja
  • 10 g de mezcla de hierbas frescas, (p. ej. albahaca, romero), sólo las hojas
  • 1200 g de sal gruesa
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cditas de vinagre blanco
  • 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 2 pizcas de pimienta negra recién molida
  • 9 ramitas de tomillo fresco
  • 2 pescados, enteros, sin vísceras, limpios, (ver Tip)
  • 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  • 600 g de mezcla de verduras, (p. ej. papas, zanahorias, hinojo, apio, coliflor), en trozos (2-3 cm)
  • 500 g de agua

营养价值
每 1 porción
热量
1593 kJ / 381 kcal
蛋白质
51 g
碳水化合物
27 g
脂肪
9 g
饱和脂肪
2 g
膳食纤维
7.8 g
1 mg

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