Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)

Name: Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 20 g de estragón fresco; 80 g de corazones de alcachofa en aceite; 100 g de requesón; ½ cucharadita de sal; 3 pellizcos de pimienta negra molida; 1400 - 1500 g de agua; 30 g de zumo de limón; 3 filetes de pechuga de pollo; 4 dientes de ajo; 2 pimientos rojos; 40 g de aceite de oliva; ¼ de cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida

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难易度中级

准备时间 25 分钟

总时间 2小时 10 分钟

份量 3 raciones

食材

20 g de estragón fresco (solo las hojas)
或 20 g de cebollino fresco (solo las hojas)
80 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
100 g de requesón
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida

1400 - 1500 g de agua
30 g de zumo de limón
或 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
3 filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 180-200 g c/u)
4 dientes de ajo
2 pimientos rojos en mitades, sin semillas
40 g de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

营养价值: 每 1 ración
热量: 1756 kJ / 420 kcal
蛋白质: 52 g
碳水化合物: 3 g
脂肪: 21 g
饱和脂肪: 4 g
膳食纤维: 3.5 g
钠: 188 mg