Ternera Stroganoff

Name: Ternera Stroganoff
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g de aceite de oliva; 600 g de solomillo de ternera; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 cucharadita de sal; 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 30 g de agua; 10 g de maicena; ½ cucharadita de concentrado de caldo de carne; 1 cucharadita de mostaza inglesa; 200 g de nata; 250 g de champiñones; perejil fresco

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时

份量 4 raciones

食材

40 g de aceite de oliva
600 g de solomillo de ternera, en tiras de 1x1x4 cm
或 600 g de solomillo de cerdo, en tiras de 1x1x4 cm
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de agua
10 g de maicena
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
或 ½ pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de mostaza inglesa u otro tipo de mostaza (p. ej. de Dijon)
200 g de nata
250 g de champiñones en cuartos
50 g de pepinillos en vinagre cortados en tiras (可选的)
perejil fresco picado para espolvorear

营养价值: 每 1 ración
热量: 2193 kJ / 524 kcal
蛋白质: 34.7 g
碳水化合物: 8.1 g
脂肪: 40.2 g
饱和脂肪: 18.2 g
膳食纤维: 1.3 g
钠: 774.2 mg