难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
-
20
g de aceite de cacahuete
或 20 g de aceite de girasol - 50 g de pasta de curry rojo tailandesa massaman
- 600 g de carne de ternera en trozos (3 cm)
- 250 g de crema de coco
-
20
g de azúcar de coco
或 20 g de azúcar de caña integral - 50 g de salsa de pescado
- 50 g de pasta de tamarindo
- 300 g de leche de coco
- 350 g de patatas en trozos (2 cm)
- 1 palo de canela
-
2
hojas de lima kaffir secas
或 2 hojas de laurel secas
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1632 kJ / 390 kcal
- 蛋白质
- 25.9 g
- 碳水化合物
- 17.7 g
- 脂肪
- 25.2 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
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