Pan de carne frío con mayonesa de atún

Pan de carne frío con mayonesa de atún

4.1 30 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

8 raciones

食材

Mayonesa de atún

aceite de girasol
300 g
de atún en aceite escurrido
80 g
de alcaparras
10 g
filetes de anchoa en aceite
3
de vinagre
1 cucharadita
huevo
1
yema de huevo
1
zumo de limón
20 g
de sal
2 pellizcos

Pan de carne

de zanahoria en trozos
120 g
dientes de ajo
2
de pimiento rojo en trozos
80 g
perejil fresco (solo las hojas)
2 ramitas
de pan rallado
75 g
huevos
2
clara de huevo
1
de leche
75 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
4 pellizcos
de carne picada mixta
750 g
de aceitunas verdes sin hueso
150 - 200 g
huevos duros
3
de agua para el vapor
1000 g
de canónigos para acompañar
1 bolsa
alcaparras para servir

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 23.58 g

热量 2747 kJ / 657 kcal

脂肪 58.28 g

膳食纤维 1.82 g

碳水化合物 9.57 g

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