难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 g olive oil, plus extra for serving
- 20 g butter
- 60 g shallots, cut into pieces (2-3 cm)
- 500 g cauliflower florets (net weight)
- 200 g potatoes, cut into small pieces (1-2 cm)
- 600 g water
-
1
tbsp vegetable stock paste, homemade
或 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 2 pinches ground nutmeg
- 10 stalks fresh chives, finely chopped
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 828 kJ / 198 kcal
- 蛋白质
- 5.2 g
- 碳水化合物
- 12.2 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
替代食谱
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Pumpkin soup
35 分钟
Minestrone
45 分钟
Leek and potato soup
45 分钟
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20 分钟
Noodle soup
35 分钟
Garlic soup
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Creamy courgette soup
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Moroccan harira and chicken soup
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Chicken noodle soup
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Chicken broth with bread dumplings
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