Saltimbocca a la romana

4.1 12 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

filetes de ternera (babilla o tapa) cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8
de jamón serrano
8 lonchas
hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
8
de vino blanco seco
120 g
de caldo de carne
100 g
100 g de agua, con ¼ de pastilla de caldo de carne
de mantequilla en trozos
40 g
de harina
20 g
de pimienta molida
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 74.5 g

热量 2125 kJ / 507 kcal

脂肪 16.4 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 6.2 g

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