Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

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Prep. 15 min

Total 2 h 25 min

6 portions

Ingredients

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5
de jus de tomate
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de basilic frais
8 feuilles
de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g
de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
500 g
de crème de vinaigre balsamique
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 1066 kJ / 256 kcal

Fat 21.8 g

Carbohydrates 9.2 g

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