Poke Bowl au Saumon mariné

Name: Poke Bowl au Saumon mariné
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 c. à soupe de sauce soja; 2 c. à soupe huile de sésame; 1 c. à soupe du miel d'acacia; 2 c. à soupe de graines de sésame grillées; 1 long piment rouge; 2 oignon de printemps; 540 g de filet de saumon, frais, sans peau; 1200 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel; 150 g de riz, long grain; 2 avocats; 6 concombre

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portion

Ingredients

de sauce soja
4 c. à soupe
huile de sésame
2 c. à soupe
du miel d'acacia liquide
1 c. à soupe
de graines de sésame grillées
2 c. à soupe
long piment rouge semé, en bandes, de force moyenne
1
oignon de printemps en fines tranches
2
de filet de saumon, frais, sans peau (pour les sushis), coupé en cubes (1½ cm)
540 g
d'eau
1200 g
de sel
1 ½ c. à café
de riz, long grain (temps de cuisson 20 minutes)
150 g
avocats pelés, épépinés et coupés en tranches
2
concombre snack, en tranches chanfreinées
6