Mac and Cheese végétalien au four

Mac and Cheese végétalien au four

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Prep. 30 min

Total 5 h

6 portions

Ingredients

de noix de cajou
90 g
d'eau et un peu plus pour le trempage
1750 g
de pâtes sèches, type macaroni
340 g
340 g de pâtes, sèches, type cornettes
de pommes de terre à chair farineuse en cubes (2 cm)
450 g
de carottes en morceaux (2 cm)
170 g
d'oignons coupés en quatre
150 g
de margarine végétalienne et 30 g de margarine fondue
140 g
de jus de citron
10 g
de moutarde de Dijon
1 c. à soupe
de levure alimentaire
25 g
de poivre de Cayenne, moulu
¼ de c. à café
de poudre de paprika doux
¼ de c. à café
de poivre noir, moulu
¼ de c. à café
de sel selon les goûts
2 - 3 c. à café
de chapelure de panko
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1239 mg

Protein 15 g

Calories 2481 kJ / 593 kcal

Fat 27 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 74 g

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