Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

4.4 5 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

La pâte brisée

de farine de blé
150 g
de beurre doux froid et coupé en morceaux
75 g
de sel ( et 0,5 pincée pour la pâte)
2 pincées
d'eau
80 g
d'oignons (environ 4) coupés en deux
400 g
pommes
3
d'huile végétale
20 g
20 g d'huile d'olive
de beurre en morceaux
20 g
de miel
1 c. à soupe
endives
3
jaune d'œuf
1
de comté en morceaux
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de poivre blanc moulu
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 507 mg

Protein 15.7 g

Calories 2438.7 kJ / 582.9 kcal

Fat 37.4 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 49.4 g

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