Bâtonnets de légumes

3.4 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

20 pièces

Ingredients

80 g de parmesan en morceaux (3 cm)
5 brins de persil frais
600 g d'eau
1 c. à café de sel
350 g de pommes de terre en cubes (3-4 cm)
50 g d'oignon en quartiers
1 gousse d'ail
100 g de carotte en rondelles (2 cm)
100 g de courgette en rondelles (2 cm)
25 g d'huile d'olive
2 œufs battus
60 g de farine
4 pincées de poivre moulu
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 223.5 mg

Protein 3.4 g

Calories 583.4 kJ / 139.4 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive les légumes ! 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Purée aux saveurs asiatiques

40 min

Mousseline de céleri-rave

45 min

Jardinière de légumes

40 min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55 min

Gratin de chou-fleur sans gluten

1 h 10 min

Salade de thon, haricots et avocat

20 min

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45 min

Epi de maïs au beurre, cuisson vapeur

30 min

Gratin de chouchous

55 min

Haricots beurre en vinaigrette

40 min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

1 h

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

1 h 40 min

Show all