Quinoa bowl vert

Name: Quinoa bowl vert
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g d'herbes aromatiques fraîches; 150 g de yaourt à la grecque; 65 g d'huile d'olive; 10 g de miel; 25 g de jus de citron fraîchement pressé; 1 ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 750 g d'eau; 250 g de fèves de soja vertes fraîches (édamame); 200 g de quinoa; 200 g de courgettes; 120 g d'avocat; 150 g de concombre; 75 g de pois chiches cuits

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'herbes aromatiques fraîches
40 g
de yaourt à la grecque
150 g
d'huile d'olive
65 g
de miel
10 g
de jus de citron fraîchement pressé
25 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
d'eau
750 g
de fèves de soja vertes fraîches (édamame)
250 g
250 g de fèves de soja vertes (édamames)
de quinoa
200 g
de courgettes coupées en rondelles (2 cm), puis en quatre (2 cm)
200 g
d'avocat en cubes (1 cm)
120 g
de concombre en fines tranches
150 g
de pois chiches cuits
75 g