Foccacia florale

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

d'eau
520 g
de sucre
1 pincée
de levure fraîche
20 g
de farine de riz
200 g
de fécule de pomme de terre
100 g
de cosses de psyllium de la poudre
15 g
de sel
10 g
d'huile d'olive plus un supplément pour le graissage
40 g
de gomme de xanthane
1 c. à café
d'huile d'olive
1 - 2 c. à soupe
d'eau
1 - 2 c. à soupe
d'oignons rouges en tranches
50 g
de poivrons jaunes en tranches ou en cubes
50 g
de brocolis détaillés en petits bouquets
50 g
de tomates cerise
50 g
d'olives noires, dénoyautées
40 - 50 g
de fines herbes fraîches par exemple, romarin, basilic
10 g
de fleur de sel
1 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1041 mg

Protein 4.1 g

Calories 1557.1 kJ / 372.2 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 49.8 g

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