• 

  de farine de blé

  400 g
• 

  d'eau

  200 g
• 

  de levure fraîche

  20 g
• 

  de sel

  1 ½ c. à café

Remplissage

• 

  de persil plat frais effeuillés

  3 brins
• 

  de paprika doux équeuté et épépiné

  1
• 

  oignon jaune coupé en deux

  80 g
• 

  tomates coupé en deux

  150 g
• 

  de bœuf haché

  200 g
  200 g viande d'agneau hachée
• 

  d'huile d'olive

  40 g
• 

  de purée de tomates

  50 g
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  1 c. à café
• 

  poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

  ¼ c. à café
• 

  de poudre de paprika piquant

  1 c. à café