Couronne salée avec olives, bacon et fromage Cheddar

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 portions

Ingredients

de lait
350 g
de beurre, salé ou non salé
50 g
œuf
1
de levure fraîche
20 g
de farine d'avoine
150 g
de farine de riz semi-complet
150 g
de fécule de pomme de terre
100 g
de fécule de tapioca
80 g
de gomme de xanthane
1 ½ c. à soupe
de sel
10 g
de Cheddar en cubes (2 cm)
150 g
de bacon, tout type en cubes (1 cm)
120 g
gousse d'ail
1
d'oignon en quartiers
50 g
d'huile d'olive
20 g
de poivron rouge coupée en morceaux (3 cm x 3 cm)
80 g
de tomates frais ou en conserve, coupé en morceaux (2 cm)
100 - 120 g
d'olives noires, dénoyautées coupées en tranches (0,5 cm)
30 g
jaune d'œuf
1
2 c. à soupe de lait
de graines de sésame noir
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 883 mg

Protein 16.1 g

Calories 2206.8 kJ / 527.5 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 53.8 g

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