Carbonara vegetariana

4.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g
di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g
di carota a listarelle (5 mm)
70 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di pasta secca tipo linguine
300 g
di zucchina a listarelle (5 mm)
150 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe
1 pizzico
di yogurt greco
80 g
tuorli d'uovo
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 1878 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 57 g

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