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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry Massaman d'aubergines végane
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignons en quartiers115 g
-
d’arachides, non salées, brutes30 g
-
chili rouge long épépinées, coupées en morceaux1
-
d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser30 g
-
de jus de citron45 g
-
d'eau450 g
-
d'aubergine en cubes (1.5 cm)500 g
-
de sel divisé1 ½ c. à café
-
de bouillon de légumes en pâte1 c. à thé
-
de fécule de maïs30 g
-
pâte de curry Massaman30 g
-
de lait de coco140 g
-
de sirop d'agave15 g
-
de pois chiches en conserve égoutté255 g
-
haricot vert surgelés100 g
-
de champignons de Paris frais en tranches100 g
-
de coriandre fraîche pour garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2035.8 mg
Protein
11.7 g
Calories
1843.1 kJ /
440.5 kcal
Fat
25.5 g
Fibre
11.2 g
Saturated Fat
7.6 g
Carbohydrates
42.2 g
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