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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne bolognaise aux épinards
Prep. 40 min
Total 3 h
8 portions
Ingredients
-
de parmesan en morceaux (2-3 cm)200 g
Les lasagnes
-
de farine T00300 g
-
de pousses d'épinard frais70 g
-
œufs2
-
d'huile d'olive10 g
La sauce bolognaise
-
120 g de jambon cru, en désde bacon, tout type en dés120 g
-
de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)80 g
-
de carottes en morceaux (2 cm)80 - 100 g
-
d'oignons coupés en deux150 - 180 g
-
d'huile d'olive25 g
-
de beurre25 g
-
de viande hachée, porc et bœuf400 g
-
70 g de vin rougede vin blanc, sec70 g
-
de tomates concassées en conserve250 g
-
d'eau70 g
-
feuille de laurier, sèche1
-
de concentré de tomates30 g
-
de sel1 c. à café
La béchamel et les finitions
-
de lait500 g
-
de beurre et un peu plus pour graisser40 g
-
de farine de blé50 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre noir, moulu2 pincées
-
de noix de muscade, fraîchement moulue (optional)2 pincées
-
eau pour cuisiner
-
d'huile d'olive et un peu plus pour graisser1 c. à soupe
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
994 mg
Protein
29 g
Calories
2664 kJ /
637 kcal
Fat
39 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
16 g
Carbohydrates
45 g
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