Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

4.6 129 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
100 g
gousse d'ail
1
d'eau
600 g
de carottes en bâtonnets ou en rondelles
500 g
de courge butternut en cubes
150 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de curcuma en poudre
½ c. à café
de miel
1 c. à soupe
de cumin en poudre
1 c. à café
de sel
3 pincées
de poivre moulu
3 pincées
de lardons fumés
200 g

Le crumble

de parmesan, coupé en morceaux
80 g
de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
50 g
de farine de blé complet (T 150)
80 g
de beurre en petits dés
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 788.3 mg

Protein 20 g

Calories 2813.6 kJ / 672.5 kcal

Fat 48.4 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 18.1 g

Carbohydrates 41.6 g

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