Soupe de nouilles ramen japonaise

4.5 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

de poitrine de porc, désossée avec couenne
400 g
gousses d'ail
3
de sauce de soja japonaise
60 g
d'huile de sésame, toasté
20 g
d'eau
2000 g
de nouilles ramen, sèches
300 g
de pousses d'épinard frais
100 - 150 g
de bouillon de poule
750 g
de vinaigre de riz
1 c. à café
de gingembre, frais (3 mm)
2 tranches
de paprika, fort
½ c. à café
œufs
2
feuilles de nori (9 x 3,5 cm)
12
de grains de maïs, en boîte
4 c. à soupe
oignons en botte en fines rondelles, pour décorer
2
de graines de sésame grillées
2 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28.7 g

Calories 4268.8 kJ / 1020.3 kcal

Fat 74.9 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 57.7 g

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