Médaillons de légumes

4.0 7 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

d'eau
900 g
de sarrasin
100 g
de flocons d'avoine
30 g
de graines variées
50 g
de parmesan en morceaux
50 g
de courgettes en morceaux (2-3 cm)
100 g
d'oignons en quartiers
50 g
carotte (environ 70 g), en morceaux (2 cm)
1
gousse d'ail
1
de basilic frais
3 feuilles
de persil frais
2 brins
de paprika fumé, moulu (optional)
½ c. à café
de sel
1 - 2 pincées
de chapelure
50 g
huile de tournesol
3 - 4 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 342.3 mg

Protein 13.5 g

Calories 1705 kJ / 407.5 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 39.3 g

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