Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

4.4 33 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portion

Ingredients

Pommes de terre épicées

de parmesan coupée en morceaux
60 g
de feuilles de persil frais
4 brins
piment séché
1 - 2
de sel de mer
1 c. à thé
pomme de terre nouvelle pelés, coupés en quatre
595 g
de brocoli, détaillé en bouquets
450 g
de poivron rouge coupée en morceaux (3 cm à 5 cm)
300 g
d'huile végétale
1 c. à soupe

Boulettes de viande

de pain déchiré en morceaux
70 g
oignon en quartiers
115 g
gousse d'ail selon le goût
1 - 2
de lait entier
60 g
viande hachée mixte, porc et bœuf moitié porc, moitié bœuf
500 g
œuf de gros calibre
1
de paprika doux en poudre
1 c. à thé
de marjolaine déshydratée
2 c. à thé
de moutarde
2 c. à thé
de sel de mer
1 c. à thé
de poivre noir moulu
¼ c. à thé
d'huile végétale pour graisser
crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour servir (voir Conseil)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1400.4 mg

Protein 39.6 g

Calories 2650.7 kJ / 633.6 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dîners à la casserole 9 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1小时 40 分钟

Muffins aux dattes et à la cassonade

1小时 15 分钟

Sablés à la crème au citron

1小时 30 分钟

Œufs farcis

55 分钟

Popsicles tropicaux

4小时 5 分钟

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

40 分钟

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45 分钟

Chocolat fondu sans allergènes

10 分钟

Étagés d'aubergines

1小时 35 分钟

Aïoli aux câpres et citron

10 分钟

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4小时 30 分钟

Ceviche péruvien au leche de tigre

1小时 50 分钟

Show all