Mahjouba (crêpes farcies)

Mahjouba (crêpes farcies)

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Prep. 50 min

Total 2 h 50 min

8 pièces

Ingredients

de semoule de blé dur fine
500 g
d'eau tiède
330 g
de sel
10 g
d'oignons coupés en quatre
300 g
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de ras el-hanout
1 c. à café
de tomates en quartiers
400 g
de carottes en tronçons
150 g
de concentré de tomate
70 g
de harissa
1 c. à soupe
huile de tournesol pour le plan de travail et 1 filet pour la poêle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 9 g

Calories 1303 kJ / 308 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 52 g

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