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Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt
4.3 9 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • d'eau
    700 g
  • d'aubergines en morceaux
    750 g
  • gousses d'ail
    2
  • de yaourt à la grecque
    300 g
  • de tahini
    30 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • pains pita en morceaux
    3
  • huile de friture
  • sel
  • poivre moulu
  • de menthe fraîche ciselées
    20 feuilles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1909 kJ / 459 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 35 g

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France

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